今年は長雨続きで、晴れが少なかったですね。

冷たいスイーツより焼き菓子も恋しくなるような気候。

家のなかで過ごすには過ごしやすいので

オーブンを使うのも億劫ではないかも。

低温のオーブンで焼いていく糖質オフメレンゲクッキーは

季節的にもピッタリです。

 

 

 

レモンの皮を入いくので

爽やかな香りを感じつつ作り

食べる時もレモンの香りがよいアクセントです。

 

形も色々できたり、

基本を知ることでアレンジもしやすいのが

メレンゲクッキー。

お菓子作りで卵黄だけ使って卵白が残る時など、

このメレンゲクッキーを知っていると

糖質オフスイーツのバリエーションも広がります。

 

 

レッスン中は、生徒さんにアレンジの話で盛り上がったり

レッスン後サクっかる食感であっという間に完食したと

感想が届きました。

 

 

（生徒さん作）

メレンゲクッキーは、名前のとおり

メレンゲをたてるので今後ロールケーキや

シフォンケーキを作る時にも役立ちます。

技術と美味しさを同時に得られるメニューになっています。