今年は長雨続きで、晴れが少なかったですね。

冷たいスイーツより焼き菓子も恋しくなるような気候。

家のなかで過ごすには過ごしやすいので

オーブンを使うのも億劫ではないかも。

低温のオーブンで焼いていく糖質オフメレンゲクッキーは

季節的にもピッタリです。

 

 

 

レモンの皮を入いくので

爽やかな香りを感じつつ作り

食べる時もレモンの香りがよいアクセントです。

 

形も色々できたり、

基本を知ることでアレンジもしやすいのが

メレンゲクッキー。

お菓子作りで卵黄だけ使って卵白が残る時など、

このメレンゲクッキーを知っていると

糖質オフスイーツのバリエーションも広がります。

 

 

レッスン中は、生徒さんにアレンジの話で盛り上がったり

レッスン後サクっかる食感であっという間に完食したと

感想が届きました。

 

 

（生徒さん作）

メレンゲクッキーは、名前のとおり

メレンゲをたてるので今後ロールケーキや

シフォンケーキを作る時にも役立ちます。

技術と美味しさを同時に得られるメニューになっています。

糖質オフ「ぷるぷるわらびもち」と

「コーヒーゼリー」のレッスンでした。
　
冷たいスイーツも
糖質オフできます！
　
　
冷えたら甘味料が再結晶化…
させません！！
　
　
焼き菓子で使っていた
ラカントで作れます
　

作りやすくて
レッスン終わった直後も
翌日も作っている生徒さんも！
　
　
何度も作りたくなる
作れるようになるんです♡

ドリップコーヒー

ボトルコーヒーコーヒー

インスタントコーヒー

どのコーヒーでも
作れるコーヒーゼリー。

　
　
糖質量9.2g
糖質66.2%オフ

 
ぷるぷるわらびもちは、

大きさも厚みも自由自在
レッスン終わった直後も
翌日も作っている生徒さんも！

　
　
何度も作りたくなる
作れるようになるんです♡
どんなわらびもちにしますか？
　
糖質を気にして我慢より
糖質オフにして
色々食べる楽しみにする
　
　
黒蜜も糖質オフ
　
　
糖質量7.6g
糖質88.0%オフ
　
　

糖質オフもグルテンフリーも叶える
おうちカフェスイーツ講座
冷たいスイーツも
楽しみましょう✨
　
　
我慢せず、
甘いもの味方にして
キレイと健康を叶える
手作り糖質オフ。
カフェ気分も自宅で叶う♡

　
材料、健康マニアック講師による
糖質オフお菓子作り
　
　
お菓子作りを頑張らない
作る時は、明日食べる分の
ストックも出来上がるー🧡
　
　
そんなお菓子作りで
手作りおやつのハードルが
下がります！

1dayレッスン詳細【糖質オフククランベリーたっぷりクランブルパウンドケーキ】

夏はのど越しもよく

ひんやりとしたスイーツが

やはり食べたくなりますね。

 

教室のレッスンでは、

糖質オフの冷たいスイーツを

レッスン中です。

 

☑凝固剤別の作り方

☑ラカントの扱い方

なども取り入れて、

よりその人の暮らしにあった

糖質オフスイーツを

心地よく取り入れて欲しいと

思っています。

 

 

数種類のゼラチンをお持ちの生徒さん。

 

7月は、糖質オフブランマンジェ。

 

アーカイブの生徒さんからも

つくれぽが届きました。

（左：生徒様　右：講師）

 

トッピングで表情が変わりますね。

糖質オフで冷たいスイーツを

作れる優越感にも

ぜひ浸ってくださいね♪

爽やかで上品な

褒めれるスイーツは

自分でも作れます。